Glucan er polysakkarider af D-glukosemonomerer som bindes sammen af glykosidbindinger. Mange beta-glucaner har medicinsk betydning.
Typer De følgende er glucaner: (α- og β- og tallene klarificerer typen af O-glykosidbinding.)
Alpha dextran, α-1,6-glucan med α-1,3-grene glykogen, α-1,4- og α-1,6-glucan pullulan, α-1,4- og α-1,6-glucan stivelse, α-1,4- og α-1,6-glucan
Beta cellulose, β-1,4-glucan krysolaminarin, β-1,3-glucan curdlan, β-1,3-glucan laminarin, β-1,3- og β-1,6-glucan lentinan, en strengt purificeret β-1,6:β-1,3-glucan fra Lentinus edodes lichenin, β-1,3- og β-1,4-glucan havre beta-glucan, β-1,3- og β-1,4-glucan pleuran, β-1,3- og β-1,6-glucan isolatet fra Pleurotus ostreatus zymosan, β-1,3-glucan
Kategori:Polysakkarider