thumb|200px|Obecný vzorec anhydridu karboxylové kyseliny. Anhydridy karboxylových kyselin jsou organické sloučeniny obsahující anhydridovou funkční skupinu , vznikají kondenzací dvou skupin COOH karboxylových kyselin za odštěpení molekuly vody.
Příprava Dehydratace karboxylové kyseliny. Jako dehydratační činidlo se používá oxid fosforečný.2 CH3-COOH → CH3-CO-O-CO-CH3 + H2O Reakce sodné nebo draselné soli karboxylové kyseliny s acylhalogenidem.R-CO-ONa + R'-CO-Cl → R-CO-O-CO-R' + NaCl
Reakce thumb|300px|3D model acetanhydridu. Anhydridy karboxylových kyselin jsou výborná acylační činidla (nicméně slabší než acylhalogenidy) a proto jako produkty reakcí vznikají nejrůznější deriváty karboxylových kyselin.
Hydrolýzou vznikají původní karboxylové kyseliny.CH3-CO-O-CO-CH3 + H2O → 2 CH3-COOH Reakcí s hydroxidem se tvoří příslušné soli karboxylových kyselin.CH3-CO-O-CO-CH3 + 2 KOH → 2CH3-CO-OK + H2O S alkoholy reagují za vzniku esteru a karboxylové kyseliny.CH3-CO-O-CO-CH3 + R'OH → CH3-CO-OR' + CH3-COOH Reakcí s amoniakem, případně primárním a sekundárním aminem, vzniká amid nebo substituovaný amid karboxylové kyseliny a karboxylová kyselina.CH3-CO-O-CO-CH3 + NHR1R2 → CH3-CO-NR1R2 + CH3-COOH Působením halogenovodíkových kyselin vznikají acylhalogenidy a karboxylové kyseliny.CH3-CO-O-CO-CH3 + HX → CH3-CO-X + CH3-COOH
Názvosloví systematický název: základ názvu kyseliny (latinský nebo systematický) + (karbox)anhydrid opisný název: např. „anhydrid kyseliny octové a propionové“ u cyklických anhydridů lze použít název odvozený z kyslíkatého heterocyklu
Externí odkazy
Kategorie:Karboxylové kyseliny