náhled|Dobošův dort Dobošův dort (maďarsky dobostorta) je druh dortu, poprvé připraven na konci 19. století cukrářem jménem József C. Dobos v Budapešti, který ho poprvé prezentoval na zdejší národní výstavě, kde ho mj. ochutnal i císař František Josef I. se svou manželkou Sissi. Z Budapešti se dort rozšířil i do dalších částí Evropy a světa.
Jde o dort poskládaný z několika plátů z piškotového těsta, pečených zvlášť. Každý plát je namazán krémem z kakaového másla a čokolády. Vrch dortu je politý karamelem, boky dortu jsou pomazané krémem s ořechy. Svrchní vrstva bývá rozkrájená na trojúhelníky naznačující jednotlivé porce.
Odkazy
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Dorty Kategorie:Maďarská kuchyně Kategorie:Kultura v Budapešti