Holubinka černonachová (Russula atropurpurea), jinak také holubinka zprohýbaná, je druh houby z čeledi holubinkovitých (Russulaceae).
Znaky Masitý klobouk v průměru dorůstá 4-12 cm, tvarem přechází z klenutého přes plochý, se silně vmáčklým středem až na nálevkovitý, okraje jsou krátce rýhované, bývají zprohýbané. Pokožka je matná, lysá, po dešti lepkavá a lesklá, barvu má rudou, vínovou, nachovou až purpurovou, mnohdy hnědoolivově až žlutavě skvrnitý, středová část bývá znatelně tmavší, někdy i černá.
Lupeny jsou tenké, křehké, bílé, žlutavé až rezavě skvrnité, u třeně jsou krátce připojené, na klobouku středně hustě uspořádané, postupně řídnou. Výtrusný prach je bílý až smetanový.
Třeň je 3-8 cm dlouhý, bílý, válcovitý až kyjovitý, podélně vrásčitý, pevný, plný, u starých plodnic s houbovitým středem, báze stářím šedne až rezaví.
Dužnina je bílá, na řezu či stářím hnědne až rezaví, promočením šedně, pod pokožkou mívá lehký nádech pokožkové barvy, tuhá, stářím měkne a stává se houbovitou, voní nevýrazně po ovoci (zejména po jablkách), chuťově je mírně palčivá.
Užití Jedlá houba.
Ekologie Tato holubinka roste hojně od června do listopadu v teplých listnatých a smíšených lesích s těžkým, kyselým podložím, ze stromů upřednostňuje borovice, duby, buky a smrky.
Rozšíření Druh se vyskytuje v oblastech USA, Austrálie, Ruska a Evropy obecně.
Galerie
Možnost záměny Holubinka medovonná (Russula melliolens) Holubinka brunátná (Russula badia) Holubinka slanečková (Russula graveolens) Holubinka křehká (Russula fragilis) Holubinka celokrajná (Russula integra) Holubinka jízlivá (Russula sardonia) Holubinka lepkavá (Russula viscida) Holubinka tmavočervená (Russula atrorubens) Holubinka révová (Russula xerampelina)
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Holubinkovité Kategorie:Holubinkotvaré Kategorie:Jedlé houby