Šťavnatka smrková (Hygrophorus piceae), jinak také plžatka smrková, je zákonem chráněný (vyhláška MŽP č.395/1992Sb. jakožto silně ohrožený druh) druh houby z čeledi šťavnatkovité (Hygrophoraceae). V Červeném seznamu hub České republiky je druh uveden jako ohrožený.
Znaky Klobouk dorůstá 1–5 cm v průměru, nejdříve polokulovitá se plošně rozkládá, někdy se okraje zvedají a klobouk tak nabývá nálevkovitý tvar. Pokožka je čistě bílá, matná, s hebkým, plstnatým povrchem, za vlhka slizká..
Lupeny jsou bílé, s lehkým, růžovým nádechem nebo okrové, u třeně sbíhavé, na klobouku řídce uspořádané. Výtrusný prach je bílý.
Třeň 3–7 cm dlouhý, hladký, bílý, lepkavý, plný, má tendenci prohýbat se na vrcholu je posetý drobounkými, bílými vločkami.
Bílá dužnina postrádá jakoukoliv vůni i chuť.
Užití Jedlá houba.
Ekologie Od října do listopadu se houba vyskytuje ve výše položených smrkových lesích, jejich okrajích a na paloucích. Plodnice můžeme nalézt rostoucí solitérně nebo ve skupinkách.
Rozšíření Výskyt druhu byl popsán v Evropě, Severní Americe, Rusku a Číně.
Možnost záměny
Šťavkatka Hedrychova (Hygrophorus hedrychii) – liší se výskytem pod břízami Šťavnatka slonovinová (Hygrophorus eburneus – liší se výskytem pod buky Voskovka panenská (Cuphophyllus virgineus) – liší se výskytem na travnatých plochách Reference
Externí odkazy
Kategorie:Jedlé houby Kategorie:Silně ohrožené druhy ČR Kategorie:Ohrožené houby ČR Kategorie:Šťavnatkovité