Pandoro (v češtině znamená zlatý chléb) je sladký italský chléb. Společně s bábovkou panettone patří mezi nejoblíbenější italské moučníky. Jméno pandoro nese kvůli své zlaté barvě, která je zbůsobena množstvím žloutků.
Na rozdíl od panettone neobsahuje pandoro žádné rozinky ani kandované ovoce a jeho příprava nevyžaduje několik dní. Pandoro má formu ve tvaru osmicípé hvězdy. Po upečení se sype cukrem, čímž připomíná zasněžený vrchol hory.
Historie Jako vynálezce pandora je brán italský cukrář Domenico Melegatti z Verony, který si ho nechal dne 14. října 1884 patentovat. Autorem formy ve tvaru osmicípné hvězdy je italský impresionistický malíř Angelo Dall'Oca.
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Italské dezerty Kategorie:Italská slova a fráze Kategorie:Sladké pečivo