Bene Meat Technologies a.s. (BeneMeat) je český biotechnologický start-up zaměřený na výzkum a vývoj technologie na výrobu kultivovaného masa v průmyslovém měřítku.
Společnost má sídlo v Kamenici. Své laboratoře má firma v prvním patře budovy Cube v pražských Vokovicích.
Historie Společnost byla založena v roce 2020 Romanem Křížem, který je vedoucím projektu. Hlavním biologem vědeckého týmu je Jiří Janoušek a jedním z externích vědců podílejících se na výzkumu je imunolog Jan Černý. V roce 2025 čítal mezinárodní výzkumný tým společnosti více než 100 vědců a vědkyň.
V roce 2024 obdržela společnost ocenění Industrie v rámci projektu Česká hlava za inovativní výzkum a technologii v oblasti kultivovaného masa. V roce 2025 se BeneMeat dostal na žebříček FoodTech 500, který zahrnuje inovativní firmy v oblasti potravinářských a zemědělských technologií z celého světa.
Cíl výzkumu Vyvinutí technologie produkující kultivované maso formou množení živočišných buněk bez použití fetálního bovinního séra, ideálně s růstovými faktory z vlastní produkce. Finální technologie má umožnit jejím provozovatelům vyrobit a nabídnout produkt za ceny dostupné spotřebitelům.
V březnu roku 2023 firma uvedla, že první produkt z kultivovaného masa uvedený na trh nemusí být určen pro lidskou spotřebu, ale jako krmivo pro domácí zvířata.
Pokrok ve výzkumu V listopadu 2023 společnost Bene Meat Technologies získala povolení vyrábět a prodávat kultivované maso jako krmivo pro psy a kočky. Získanou registrací u evropského Feed Materials Register se firma stala prvním subjektem na světě, který může tento produkt pro potřeby krmiv pro zvířata vyrábět a prodávat.
Podle studie životního cyklu vykazuje kultivované maso výrazné snížení nároků na půdu a nižší produkci skleníkových plynů ve srovnání s konvenční produkcí masa.
V roce 2025 společnost zahájila pilotní program Try & Share, v jehož rámci majitelé psů testovali krmivo pro domácí zvířata obsahující kultivované maso. Podle údajů zveřejněných společností přijalo produkt přibližně 90 % zapojených psů. Výzkumný tým z Gentské univerzity publikoval v roce 2026 studii zaměřenou na stravitelnost a míru akceptace krmiva s obsahem kultivovaného masa u koček. Získaná data ukázala, že devět z deseti testovaných koček stravu bez problémů přijímalo. V porovnání s kontrolní skupinou, která dostávala dietu obsahující kuřecí maso v potravinářské kvalitě, navíc zvířata zanechávala méně zbytků. Schopnost organismu strávit a využít živiny z kultivovaného masa byla srovnatelná s kuřecí dietou, přičemž vědci nezaznamenali výrazné rozdíly v absorpci proteinů ani lipidů. Sledované fyziologické ukazatele, mezi něž patřila hmotnost zvířat, stav svalstva a konzistence stolice, zůstaly v průběhu experimentu neměnné.
Na norimberském veletrhu Interzoo v roce 2026 představila italská značka FORZA10 kompletní psí krmivo nesoucí název Coolty Meat, ve kterém podíl kultivovaného masa z produkce společnosti BeneMeat činí 26 %. BeneMeat také publikoval vědeckou studii zaměřenou na bezpečnostní aspekty výroby kultivovaného masa. Článek s názvem „Shaping the Future Plate: Exploring the Safety Concerns of Cultivated and Conventional Meat Production“ vyšel v odborném časopise Physiological Research. Publikace shrnuje dosavadní poznatky o zdravotní nezávadnosti této technologie, srovnává je s konvenční produkcí masa a definuje oblasti vyžadující další výzkum.
Odkazy
Reference
Kategorie:Firmy v okrese Praha-východ Kategorie:Biotechnologie Kategorie:Kamenice (okres Praha-východ)