náhled|Typický tuvalský pokrm náhled|Rostlina pulaky Základní surovinou tuvalské kuchyně je pulaka (tzv. bažinné taro, latinský název rostliny: cyrtosperma merkusii). Mezi další často používané suroviny patří kokos, banány, chlebovník a rýže, dále také ryby, mořské plody (například krab palmový). Dále se používá také vepřové maso a maso z mořských ptáků (například nody). Tuvalská kuchyně nebyla příliš ovlivněna ostatními kuchyněmi, existuje ale malý vliv britské kuchyně. Mnoho pokrmů se také dováží ve formě konzerv.
Příklady tuvalských pokrmů Příklady tuvalských pokrmů a nápojů:
Palusami (pokrm na Tuvalu také nazývaný jako samoa), listy taro vařené v kokosovém mléce Fekei, drcená hlíza pulaky vařená v pulakovém listu a podávaná s kokosovým mlékem Kari z tuňáka a kokosového mléka Smažené kousky z těsta z kokosu a banánů Tulolo, pokrm z hlíz pulaky a kokosového mléka, specialita ostrova Niutao
Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí