náhled|Laplap Vanuatská kuchyně (bislamsky: aelan kakae) je založena na taru (kolokázie jedlá), batátech (sladký bramborách), kokosu a tropickém ovoci. Z masa se používají především ryby, vepřové, hovězí (vanuatské hovězí je známé svou kvalitou), drůbež, ale i maso z netopýrů. Pokrmy se obvykle připravují za pomocí horkých kamenů nebo jsou vařeny, ve vodě nebo v páře.
V hlavním městě Vanuatu, v Port Vila se nachází mnoho restaurací podávajících pokrmy z kuchyní z celého světa.
Příklady vanuatských pokrmů a nápojů Příklady vanuatských pokrmů a nápojů:
Laplap, národní jídlo Vanuatu. Jedná se o pastu, jejímž základem je obvykle chlebovník, banán, taro nebo batáta. Tato pasta se dále vaří v banánovém listu a podává se obvykle s masem. Simboro, hmota, obvykle z batátů a kokosového mléka, vařená v listech Tuluk, mleté maso v těstě, dlouho pečené Kava, nápoj z pepřovníku opojného s psychadelickými účinky Lava Cola, na Vanuatu vyráběná kola s výtažkem z kavyhttps://dailypost.vu/articlearchives/tabid/56/articletype/articleview/articleid/5040/van-beverage-releases-new-kava-drink.aspx Alkoholické nápoje jsou většinou dovážené a velmi drahé, výjimkou je pivo Tusker, které se vyrábí přímo na Vanuatu
Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí