náhled|Rice and beans náhled|Fry jacks náhled|Tapado Belizská kuchyně (anglicky: Belizean cuisine) vychází z tradiční kuchyně Mayů, ale i karibské a africké kuchyně. Ovlivněna byla také kuchyní sousedních států (Guatemala a Mexiko). Mezi základní potraviny patří kukuřice (především mezi mayskými Indiány) a maniok (především mezi Garifuny). Mezi další používané suroviny patří zelenina, rýže, fazole nebo ryby a mořské plody (především na pobřeží).
Příklady belizských pokrmů Příklady belizských pokrmů:
Rice and beans, směs rýže a fazolí, základní belizské jídlo Fry jack, smažené placky z mouky Tapado, pikantní polévka z ryb a mořských plodů, specialita Garifunů Tortilly Conch fritters, kapsy z těsta plněná ústřicemi Refried beans, fazolová kaše Garanche, smažená tortilla podávaná s refried beans, zeleninou a sýrem Ereba, maniokový chléb Zmrzlina
Příklady belizských nápojů Příklady belizských nápojů:
Ovocné šťávy a džusy Seaweed shake, nápoj ze sušených mořských řas, kondenzovaného mléka a ledu, ochucený skořicí a někdy rumem Pivo Rum
Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Středoamerická kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí