náhled|Chivito náhled|Morcilla náhled|Sušenka alfajor plněná dulce de leche náhled|Maté Uruguayská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Uruguay) vychází z evropské kuchyně (především španělské, francouzské a italské, v menší míře také německé a britské). Je velmi podobná argentinské kuchyni, ale nebyla tolik ovlivněna kuchyní místních indiánských kmenů.
Uruguay je zemí s nejvyšší spotřebou hovězího masa na obyvatele na světě.https://en.mercopress.com/2013/04/10/uruguay-leads-in-beef-consumption-60-kilos-per-capita-per-year
Příklady uruguayských pokrmů Příklady uruguayských pokrmů:
Grilované maso (steak, žebírka) Chivito, sendvič plněný steakem, slaninou, sýrem a zeleninou Morcilla, krvavá klobása Dulce de leche, sladká pomazánka z mléka a karamelu Alfajores, sušenky plněné dulce de leche Chajá, nadýchaný zákusek Choripán, klobása podávaná v bagetě Farinata, slaný koláč z cizrnové mouky Milanesa, smažený plátek masa podobný řízku Ruský salát, salát z brambor, mrkve, hrachu a majonézy Noky (ñoquis) Pizza Polenta, kukuřičná kaše
Příklady uruguayských nápojů Příklady uruguayských nápojů:
Víno, v Uruguayi je provozováno vinařství Clerico, nápoj z vína a ovocné šťávy Maté, povzbuzující nápoj vyráběný z lístků cesmíny paraguayské Caña, alkoholický nápoj z cukrové třtiny Whisky
Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí