náhled|Chakalaka Kuchyně Lesotha byla ovlivněna především kuchyní sousední Jihoafrické republiky, dále byla ovlivněna také britskou kuchyní. Kuchyně Lesotha používá kukuřici, rýži, brambory, ryby, mořské plody nebo červenou řepu. náhled|Sklenice rooibosu
Příklady lesothských pokrmů Maso grilované na grilu braai (jihoafrický gril na způsob barbecue) Motoho, fermentovaná čiroková kaše Dušená hovězí oháňka (oxtail stew) Chakalaka, směs dušené zeleniny Pap, kukuřičná kaše podobná polentě Butha-buthe, polévka ze špenátu a mandarinek Makoenva, sladké fritované pečivo s rozinkami obalené ve skořici Z nápojů se pije rooibos a místní piva. V menší míře je provozováno též vinařství.
Reference
kuchyně Lesotho Kategorie:Africká kuchyně