náhled|Stánek s ovocem v guinejské prefektuře Dinguiraye Základním surovinami guinejské kuchyně jsou: rýže, batáty (sladké brambory) nebo plantainy. náhled|Yassa s cibulovou omáčkou náhled|Jollof rice
Příklady guinejských pokrmů
Yassa, národní jídlo Guineje. Jedná se o pikantní pokrm z marinovaného kuřecího nebo rybího masa. Fou fou, guinejský název pro fufu, nevýraznou placku používanou jako přílohu Jollof rice, rýžová směs podobná španělské paelle Maafe, arašídová omáčka Tapalapa, pečivo podobné bagetě Vařené mango Smažené plantainy Smažené batáty, oblíbený pouliční jídlo Konkoé, uzené ryby Dýňový koláč Z nápojů je populární zázvorový džus, jus de bissap (ibiškový nápoj podobný karkade) a v nemuslimských oblastech též palmové víno
Odkazy Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí Kategorie:Africká kuchyně