náhled|Kuře moambe s hranolky|alt= Kuchyně Konžské demokratické republiky (Kongo-Kinshasa) je podobná kuchyni Konga-Brazzaville. Byla ovlivněna čínskou, arabskou, italskou, francouzskou, belgickou, indickou a jihoafrickou kuchyní. Nejčastější forma úpravy je dušení. náhled|Fufu, na obrázku tomto obrázku je fufu z DRK, z kukuřično-maniokové mouky
Příklady konžských pokrmů Moambe, národní jídlo DRK, pokrm z kuřecího masa, cibule, arašídů a případně i dalších ingrediencí Chikwanga, pokrm z manioku a banánovníkových listů Fufu, lepkavá placka nevýrazné chuti, používá se jako příloha Pili pili, druh chilli omáčky Satori, filé z tilapie smažené s plantainy, dýňovými semínky a česnekem Saka saka, pokrm z namletých listů manioku Maboke, ryba vařená v listech marantu Vungule, pokrm podávaný ve věznicích v DRK. Jedná se o směs kukuřice a fazolí.https://www.justice.gov/eoir/page/file/1085841/download Palmové víno White elephant (v překladu bílý slon) je alkoholický nápoj, místní specialita. Skládá se z rumu, kokosu a mléka.
Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí Kategorie:Africká kuchyně