náhled|Malijský čaj Kuchyně Mali je založena na obilovinách, převážně pak na rýži a jáhlách. Dalšími ingrediencemi jsou maso, ovoce (např. mango), batáty (sladké brambory) nebo arašídy. náhled|Jollof rice náhled|Rybí pokrm s maafe
Malijské pokrmy
Přílohy
Fufu, nevýrazná placka konzistencí připomínající hustou bramborovou kaši, rozšířená po celé Africe Ngome, chléb pouze z jáhel, vody a oleje Taguella, tradiční chléb národa Tuaregů
Pokrmy
Maafe, arašídová omáčka. Rozšířená po celé západní Africe, ale pochází právě z Mali Jollof rice, rýžová směs podobná paelle, v Mali se tento pokrm často označuje bambarským názvem zaamè
Nápoje
Čaj
Reference
Externí odkazy
kultura Kategorie:Africká kuchyně Mali