náhled|Různé západosaharské pokrmy náhled|Kuskus Kuchyně Západní Sahary vychází z arabské kuchyně, byla ale ovlivněna také španělskou kuchyní, protože Západní Sahara byla španělskou kolonií. Většina potravin se musí na Západní Saharu dovážet, protože zde panuje velmi suché podnebí. V malé míře se pěstují obiloviny, v oázách také ovoce nebo zelenina. Dále je zde běžné pastevectví a rybolov.
Základní potravinou Západní Sahary je kuskus, z masa je rozšířeno velbloudí a kozí.
Příklady západosaharských pokrmů
Meifrisa, omáčka z masa a cibule, podávaná na nekvašeném chlebu Kuskus Tažín s velbloudím masem El aych, pokrm z mouky a másla Arroz con pescado, rýže s rybím masem, převzatá ze španělské kuchyně Z nápojů je rozšířen čaj, velbloudí a kozí mléko
Reference
Kategorie:Africká kuchyně Západní Sahara Kategorie:Arabská kuchyně Kategorie:Západní Sahara