náhled|pivo Platan 11% Pivovar Protivín, původně Schwarzenberský pivovar v Protivíně, je pivovar v městečku Protivín, který vyrábí pivo značky Platan. Svůj název dostal podle dvojice Platanových alejí, které vedou k vjezdu do pivovaru.
Historie Přesný rok založení pivovaru není pro nedostatek písemných zpráv znám. Původní pivovar byl umístěn v hradu (pozdějším zámku), uvádí se rok založení 1578 nebo 1598, někdy 1540 už existující i s krčmami.V roce 1711 získali pivovar do svého vlastnictví Schwarzenbergové.Největší rozkvět zaznamenal protivínský pivovar na přelomu 19. a 20. století. V letech 1872-1876 byl vystavěn nový pivovar a proběhlo přestěhování do nových budov v lesoparku, vystavěných v industriálním stylu té doby. Roku 1896 zde bylo vyrobeno 125 000 hektolitrů piva a v roce 1911 144820 hektolitrů piva. V té době se zdejší pivo vyváželo nejen do celého Rakouska-Uherska, ale i do zámoří.Po roce 1948 byl pivovar znárodněn a začleněn do národního podniku Jihočeské pivovary. Mezi lety 1953–1955 změnil protivínský pivovar majitele a stal se jedním hlavním závodem podniku Pošumavské pivovary. Poté se znovu vrátil do národního podniku Jihočeské pivovary. Po tzv. "sametové revoluci" se stal součástí akciové společnosti Jihočeské pivovary a. s., České Budějovice a od června roku 2000, poté co Jihočeské pivovary prodaly svůj majoritní podíl, se 100% akcionářem pivovaru stalo město Protivín. Vzhledem k finančním problémům města se protivínští rozhodli Platan prodat libereckým podnikatelům. Na konci ledna 2008 se majitelem pivovaru stala společnost K Brewery Group, a. s. (později Pivovary Lobkowicz Group).
Technologie a výroba piva Pivo je zde vyráběno z nejlepších odrůd českého sladovnického ječmene, chmele ze žatecké oblasti a vlastních pivovarských kvasnic. Spodně kvašené pivo se dokvašuje v ležáckém sklepě podle druhu piva 30 až 50 dnů. Kromě stáčení piva do KEG sudů má pivovar i dvě linky na stáčení do malých obalů.
Zajímavosti Veškeré pivní tácky pivovaru Platan.
Láhve pivovaru: Pivovar Platan stáčí veškerá piva do klasických hnědých láhví typu NRW 0,5 l. Pro piva značky Lobkowicz (Premium a Nealko) a pro pivo Argus Maestic vařené pro Lidl se používají láhve České pivo v zeleném provedení. Pro pivo Argus Pšeničné, Argus Nealko a Argus Desítka vařené rovněž pro Lidl se používají hnědé lahve typu České pivo nebo odlehčenější lahve PIVO CZ, jež se používají také pro ležák Argus Maestic. Všechny lahve jsou vratné.
Další informace Platanová alej vedoucí k pivovaru byla vyhlášena alejí roku 2024. Alej byla vysazena v roce 1885 jako třířadá. 59 platanů javorolistých má obvody měřící 160 až 310 cm.Výsledky hlasování 2024. Alej roku. [cit. 2025-02-13]. Dostupné online.
Reference
Externí odkazy
Oficiální webové stránky
Platan Kategorie:Firmy v okrese Písek Kategorie:Kultura v Protivíně Kategorie:Stavby v Protivíně