Æbleflæsk je tradiční pokrm dánské lidové kuchyně, podávaný hlavně o vánočních svátcích. Připravuje se z do křupava orestovaných kousků dobře prorostlé slaniny, cibule a dušených kyselých jablek. Podává se s žitným chlebem a černým pivem.
Externí odkazy
http://www.copenhagenet.dk/CPH-Map/CPH-Recipes-ApplePork-Aebleflaesk.asp http://nordicdiner.net/pork-apples-denmark/ http://www.pcl-eu.de/service/taste/text.php?id=5
Kategorie:Dánská kuchyně Kategorie:Sváteční pokrmy