Šupinovka kostrbatá (Pholiota squarrosa) je jedlá dřevokazná houba z čeledi límcovkovitých.
Je významným škůdcem rostoucích dřevin, které napadne. Způsobuje křehnutí dřevní hmoty a následné rozlomení kmene. Je příčinou bílé hniloby dřeva. Parazituje především na listnatých dřevinách. Může ovšem růst i na jehličnanech a odumřelém dřevě.
Vzhled
Makroskopický Klobouk dosahuje 50 – 180 milimetrů, zprvu polokulovitý, později rozložený s vzhůru zahnutými šupinami. Lupeny mají žlutou a později až okrovou barvu.
Třeň je 50 – 180 milimetrů dlouhý a 10 – 15 milimetrů široký s mizivým prstencem.
Mikroskopický Výtrusy dosahují 6 – 8 × 3,5 – 4 μm, tvar je elipsoidní.
Výskyt Roste v trsech na pařezech a na bázi kmenů. Roste v trsech a v podobném prostředí jako také jedlá václavka a tak je s ní občas zaměňována.
Záměna Václavka Šupinovka zlatozávojná
Využití V kuchyni nalézají uplatnění mladé klobouky především při nakládání do octa, na guláš a do směsí.
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Límcovkovité Kategorie:Jedlé houby Kategorie:Dřevokazné houby