Les gencianes o gençanes (Gentiana) són un gènere de plantes amb flor de la família de les gencianàcies. És un gènere cosmopolita dins les regions muntanyoses del món.
Descripció Són plantes anuals bianuals o perennes de fulla persistent o no. Les fulles tenen una disposició oposada la majoria es troben en la roseta basal. Les flors solen ser més o menys grans, amb els pètals soldats formant un tub més o menys llarg, sovint en forma de trompeta. els lòbuls de la Corol·la sovint s'alternen amb uns petits apendixs interlobulars més o menys grans, però sempre més petits que els lòbuls pròpiament dits. Poden ser de diversos colors segons les espècies, sovint blaves, liles o rosàcies. També hi ha algunes espècies de color groc.
Als Països Catalans han estat localitzades les espècies següents:
Gentiana acaulis, Gentiana alpina, Gentiana angustifolia són espècies baixes amb una roseta basal de fulles i una única flor campanulada, amb 5 pètals, que sembla sortir del terra.
Gentiana pyrenaica també és una espècie més o menys cespitosa, però ramificada i amb flors liles que aparentment tenen 10 lòbuls, un xic més petites.
Gentiana burseri, i Gentiana lutea són gencianes grogues, altes i robustes, amb les flors grosses i campanulades que apareixen en grups, a l'axil·la de les fulles caulinars.
Gentiana pneumonanthe és una herba robusta que pot recordar a les gencianes grogues, però no tan alta, amb flors menys nombroses i més petites de color blau.
Gentiana campestris (Gentianella c.), Gentiana ciliata (Gentianopsis c.), Gentiana tenella (Comastoma t.) són espècies amb flors de color violaci, normalment amb 4 lòbuls, que tenen cilis a la gorja de la corol·la, que hom situava antigament al subgènere Gentianella i que avui estan en tres gèneres diferents.
Gentiana cruciata també té quatre lòbuls a la corol.la però no te la gorja ciliada.
Gentiana nivalis, Gentiana terglouensis (=G.verna ssp schleicheri) i Gentiana verna tenen cinc pètals soldats, amb el tub poc més llarg que els sèpals i amb 5 lòbuls llargs i separats entre si, en forma d'estrella, de color violaci.
Hàbitat miniatura|Gentiana frigida Aquest és un gènere cosmopolita, que es troba als hàbitats alpins a les regions temperades d'Àsia, Europa i Amèrica. Algunes espècies també es troben al nord-oest d'Àfrica, l'est d'Austràlia i Nova Zelanda.
Usos Moltes gencianes s'utulitzen amb finalitat ornamental, encara que són difícils de fer créixer fora del seu hàbitat salvatge. Hi ha diverses espècies disponibles en cultiu. Les gencianes són força resistents i poden créixer a ple sol o ombra parcial. Creixen en sòls ben drenats, neutres o àcids, rics en humus. Són populars als jardins de rocalles.
Hi ha moltes begudes que es fan amb arrel de genciana. Gentiana lutea s'utilitza per produir Licor de genciana, una beguda destil·lada produïda als Alps i a l'Alvèrnia. Algunes espècies es cullen per a la fabricació d'aperitius, licors i tònics.
L'arrel de genciana és un aroma de beguda comú per a bíters. El refresc Moxie conté arrel de genciana. L'aperitiu francès Suze està fet amb genciana. Els aperitius americans contenen arrel de genciana per a un sabor amarg. És un ingredient del licor italià Aperol. També s'utilitza com a sabor principal en el digestiu alemany després del sopar anomenat Underberg, i l'ingredient principal en l'amarg d'Angostura i l'amarg de Peychaud's.
El principi amarg de l'arrel de la genciana és principalment la gentiopicrina (també anomenada gentiopicròsid),PubChem. Gentiopicroside. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gentiopicrin un glucòsid. Un article de 2007 d'un grup japonès va identificar 23 compostos a l'arrel de genciana fresca.The chemical constituents of fresh Gentian Root, Hidehiro Ando, Yasuaki Hirai, Mikio Fujii, Yumiko Hori, Motonori Fukumura, Yujiro Niiho, Yoshijiro Nakajima, Toshiro Shibata, Kazuo Toriizuka, Yoshiteru Ida. Journal of Natural Medicines. July 2007, Volume 61, Issue 3, p. 269–279. La gentiopicrina estava absent de l'arrel fresca, de manera que possiblement es desenvolupi durant l'assecat i l'emmagatzematge de l'arrel.
La genciana ha tingut un ús limitat en perfumeria, sobretot com a sabó de glicerina (Crabtree & Evelyn) i perfum (Corday's Possession, 1937).
Usos farmacològics La genciana groga (Gentiana lutea) s'utilitza en herboristeria per a problemes digestius, febre, hipertensió, espasmes musculars, cucs paràsits, ferides, càncer, sinusitis i malària, tot i que els estudis han demostrat una eficàcia mínima més enllà de la d'un placebo pel que fa al tractament de l'ansietat i el TDAH en nens. S'ha estudiat i provat en la gestió eficaç de la dispèpsia.
Les fulles i arrels de Gentiana punctata s'han utilitzat en la medicina tradicional austríaca internament i externament com a licor o te per a trastorns del tracte gastrointestinal, pell, aparell locomotor, fetge i bilis, i per problemes pediàtrics, febre, grip, reumatisme, i la gota.
Gentiana purpurea, Gentiana punctata i Gentiana pannonica s'utilitzen per produir aguardiente de genciana, tradicionalment utilitzat com a ajuda digestiva . A la medicina aiurvèdica la genciana índia en perill d'extinció Gentiana kurroo s'ha utilitzat com a herba medicinal, però s'ha substituït per la planta de l'Himàlaia Picrorhiza kurroa, Plantaginaceae o Picrorhiza scrophulariiflora (胡黃蓮 Hú Huáng Lián) de la medicina tradicional xinesa.
Simbolisme miniatura|Escut d'armes de la Comunitat de parla alemanya de Bèlgica. miniatura|L'emblema del clan Minamoto. La flor de genciana es va utilitzar com a emblema del clan Minamoto, un dels quatre grans clans que van dominar la política japonesa durant el període Heian i que van establir el primer shogunat arran de la Guerra Genpei. És la flor oficial (anomenada en alemany "Enzian") de la comunitat germanòfona de Bèlgica.
Ús del nom En català les plantes del gènere Gentiana s'anomenen genèricament gencianes.Genciana al DIEC
Hi ha una tintura desinfectant líquida coneguda com a violeta de genciana. Contràriament a lo que hom creu generalment, aquest fàrmac no està elaborat a partir de les gencianes, sinó que va rebre aquest nom degut al seu color que se similar al d'aquestes flors.
Taxonomia El gènere Gentiana va ser descrit per Carl von Linné i publicat a Species Plantarum 1: 227, a l'any 1753. L'espècie tipus és: Gentiana lutea L
Etimologia Gentiana: Segons Plini el VellPlini el Vell: Naturalis Historia XXV, 34 . i Dioscòrides Pedaci,Dioscòrides Pedaci: De materia medica III, 3 (en grec i llatí). el seu nom deriva del de Genci, rei de Il·líria en el , a qui s'atribuïa el descobriment del valor curatiu de la Gentiana lutea.
Espècies General Les gencianes tenen fulles disposades de manera oposada, de vegades en una roseta basal. Les flors en forma de trompeta solen ser de color blau profund o atzur, però poden ser de color blanc, crema, groc o vermell. Moltes espècies són polimòrfiques pel que fa al color de la flor, i tenen flors de diferents colors. Les espècies de flors blaves predominen a l'hemisferi nord, amb espècies de flors vermelles dominants als Andes, on la pol·linització d'ocells probablement és més sovint afavorida per la selecció natural. Les espècies de flors blanques es troben disperses per tota l'àrea de distribució del gènere però dominen a Nova Zelanda. La majoria de les flors són pentàmeres, amb cinc lòbuls a la corol·la i cinc sèpals. Algunes espècies tenen de quatre a set parts florals. La corol·la té uns plecs anomenats plicae entre els lòbuls. L'estil és curt o absent. L'ovari és majoritàriament sèssil i té glàndules nectàries.
Espècies acceptades El gènere conté 340 espècies acceptades i 14 híbrids acceptats que s'hibriden de forma natural.
Gentiana acaulis L. Gentiana affinis Griseb. Gentiana alba Muhl. ex J.McNab Gentiana albescens (Franch.) Franch. ex Kusn. Gentiana albicalyx Burkill Gentiana algida Pall. Gentiana alii (Omer & Qaiser) T.N.Ho Gentiana alpina Vill. Gentiana alsinoides Franch. Gentiana altigena Harry Sm. Gentiana altorum Harry Sm. ex C.Marquand Gentiana × ambigua Hayek Gentiana amplicrater Burkill Gentiana andrewsii Griseb. Gentiana angustifolia Vill. Gentiana anisostemon C.Marquand Gentiana aperta Maxim. Gentiana apiata N.E.Br. Gentiana aquatica L. Gentiana arenicola Kerr Gentiana arethusae Burkill Gentiana argentea (Royle ex D.Don) Royle ex D.Don Gentiana arisanensis Hayata Gentiana aristata Maxim. Gentiana arunii D.Maity, S.K.Dey, J.Ghosh & Midday Gentiana asclepiadea L. Gentiana asterocalyx Diels Gentiana atlantica Litard. & Maire Gentiana atuntsiensis W.W.Sm. Gentiana austromontana J.S.Pringle & Sharp Gentiana autumnalis L. Gentiana baeuerlenii L.G.Adams Gentiana bambuseti T.Y.Hsieh, T.C.Hsu, S.M.Ku & C.I Peng Gentiana bavarica L. Gentiana beamanii J.S.Pringle Gentiana bella Franch. Gentiana bicentenaria A.Estrada & A.Rojas Gentiana bicuspidata (G.Don) Briq. Gentiana × billingtonii Farw. Gentiana boissieri Schott & Kotschy ex Boiss. Gentiana bokorensis Hul Gentiana bolavenensis A.Nagah., Tagane & Soulad. Gentiana borneensis Hook.f. Gentiana boryi Boiss. Gentiana brachyphylla Vill. Gentiana bredboensis L.G.Adams Gentiana brentae Prosser & Bertolli Gentiana bryoides Burkill Gentiana burseri Lapeyr. Gentiana cachemirica Decne. Gentiana caelestis (C.Marquand) Harry Sm. Gentiana caeruleogrisea T.N.Ho Gentiana caliculata Lex. Gentiana calycosa Griseb. Gentiana capitata Buch.-Ham. ex D.Don Gentiana carinata (D.Don ex G.Don) Griseb. Gentiana carinicostata Wernham Gentiana catesbaei Walter Gentiana cephalantha Franch. Gentiana cephalodes Edgew. Gentiana × charpentieri E.Thomas ex Hegetschw. Gentiana chinensis Kusn. Gentiana choanantha C.Marquand Gentiana chungtienensis C.Marquand Gentiana clarkei Kusn. Gentiana clausa Raf. Gentiana clusii Perr. & Songeon Gentiana confertifolia C.Marquand Gentiana coronata Royle Gentiana crassa Kurz Gentiana crassicaulis Duthie ex Burkill Gentiana crassula Harry Sm. Gentiana crassuloides Bureau & Franch. Gentiana cristata Harry Sm. Gentiana cruciata L. Gentiana cruttwellii Harry Sm. Gentiana cuneibarba Harry Sm. Gentiana × curtisii J.S.Pringle Gentiana dahurica Fisch. Gentiana davidi Franch. Gentiana decemfida Buch.-Ham. ex D.Don Gentiana decora Pollard Gentiana decumbens L.f. Gentiana delavayi Franch. Gentiana deltoidea Harry Sm. Gentiana dendrologi C.Marquand Gentiana densiflora T.N.Ho Gentiana depressa D.Don Gentiana × digenea Jakow. Gentiana divaricata T.N.Ho Gentiana diversifolia Merr. Gentiana douglasiana Bong. Gentiana dschungarica Regel Gentiana dshimilensis K.Koch Gentiana duclouxii Franch. Gentiana durangensis Villarreal Gentiana ecaudata C.Marquand Gentiana elmeriana Halda Gentiana elwesii C.B.Clarke Gentiana emodi C.Marquand ex Sealy Gentiana ettingshausenii F.Muell. Gentiana exigua Harry Sm. Gentiana faucipilosa Harry Sm. Gentiana fieldiana J.S.Pringle Gentiana filistyla Balf.f. & Forrest Gentiana flavomaculata Hayata Gentiana flexicaulis Harry Sm. Gentiana formosa Harry Sm. Gentiana forrestii C.Marquand Gentiana franchetiana Kusn. Gentiana fremontii Torr. Gentiana frigida Haenke Gentiana froelichii Jan ex Rchb. Gentiana futtereri Diels & Gilg Gentiana × gaudiniana E.Thomas ex W.D.J.Koch Gentiana gayi Griseb. Gentiana gelida M.Bieb. Gentiana georgei Diels Gentiana gilvostriata C.Marquand Gentiana glauca Pall. Gentiana grandiflora Laxm. Gentiana × grandilacustris J.S.Pringle Gentiana grata Harry Sm. Gentiana × grisebachiana Rouy Gentiana grumii Kusn. Gentiana gyirongensis T.N.Ho Gentiana handeliana Harry Sm. Gentiana haraldi-smithii Halda Gentiana harrowiana Diels Gentiana haynaldii Kanitz Gentiana heleonastes Harry Sm. Gentiana helophila Balf.f. & Forrest Gentiana hesseliana Hosseus