El verderol, groguet o pixaconill (Tricholoma equestre) és una espècie de bolet agarical de la família de les tricolomatàcies (Tricholomataceae).Hyde, K.D. 2024. The 2024 Outline of Fungi and fungus-like taxa. Mycosphere, 15(1): 5146–6239, Doi 10.5943/mycosphere/15/1/25, ISSN 2077 7019. Versió web.
Morfologia Barret de color groc viu a groc verdós, més brunenc cap al centre. Superfície viscosa en el jove, s'asseca en l'adult i es trenca en esquametes brunes. Cutícula separable. Làmines juntes i grogues. Cama plena, robusta, més inflada al peu, del color de les làmines. Carn blanca, groguenca sota la cutícula. L'esporada és blanca. Olor i sabor agradables.Gràcia, Enric: Caçadors de bolets. La guia. Televisió de Catalunya, SA i Edicions La Magrana, SA. Barcelona, setembre del 2005.. Pàg. 83.www.isona.org
Hàbitat És una espècie exclusiva de coníferes (sobretot de pins) que fa la seua aparició al llarg de la tardor. És més corrent sobre sòls silícics, i des de la terra baixa a l'alta muntanya.Gràcia, Enric, 2005.Fungipedia.es
Ús gastronòmic En els darrers anys, s'han publicat diversos estudis que relacionen el consum de grans quantitats d'aquest bolet en un període curt amb casos de rabdomiòlisi (destrucció del teixit muscular estriat) i que, en alguns casos, pot portar a la mort per implicació de la musculatura miocardíaca. En canvi, els trastorns digestius són mínims i, fins i tot, absents.Agència Catalana de Seguretat Alimentària - Generalitat de Catalunya Bedry R, Baudrimont I, Deffieux G, et al., (2001). «Wild-mushroom intoxication as a cause of rhabdomyolysis». N. Engl. J. Med. 345 (11): p. 798–802. És gastronòmicament apreciat al sud-oest de França, mentre que a Itàlia n'està prohibida la seua comercialització. A l'Estat espanyol també es va prohibir la seua venda al BOE per l'ordre SCO/3303/2006 del 23 d'octubre del 2006.BOE
Confusió amb altres bolets Es pot confondre amb Tricholoma sulphureum, el qual és més petit, tòxic i fa una olor característica de sofre.Bolets de les illes Balears
Referències
Categoria:Bolets verinosos Categoria:Tricolomes Categoria:Carlets