Budelse Brouwerij és una microcerveseria neerlandesa de la ciutat de Budel, a Brabant del Nord.
Història La cerveseria es va fundar el 1870 com a Brewery De Hoop i fins a la dècada del 1960 el nom de l'empresa no va canviar a Budelse Brouwerij. El fundador, Gerard Arts, era d'Oss i havia après a fer cervesa a Dommelen amb la família Snieders de Dommelsch Brewery i a la cerveseria De Kroon a Oirschot. El 1870 es va casar amb Anna Maria Maas i la família Maas va proporcionar el finançament inicial per a la petita cerveseria.
El 1879 es va acabar la línia de ferrocarril del Rin de Ferro, es va obrir una estació de tren a Budel-Schoot i Gerard Arts va obrir un hotel anomenat Brouwershuis.
Principis del segle XX La invenció de la cervesa pilsner el 1842 va canviar radicalment el mercat cerveser. La producció de pilsner als Països Baixos requeria de refrigeració artificial i a partir del 1870 es van fundar les primeres fàbriques de cervesa pilsner amb motor de vapor als Països Baixos. En aquell moment, la producció de pilsner requeria tant capital que les petites cerveseries com Budels no podien competir-hi. Mentrestant, el públic es va inclinar cap a les noves cerveses industrials.
Durant la Primera Guerra Mundial, l'escassetat de productes bàsics va significar la fi de molts petits cervesers neerlandesos. El 1921 Budels va començar a mecanitzar la seva producció i el 1922 la cerveseria també va començar a produir llimonada sota la marca . Les inversions més importants van tenir lloc a la dècada del 1930 quan la majoria dels competidors locals ja havien desaparegut.
Després de la Segona Guerra Mundial miniatura Budelse Brouwerij va ser una de les poques cerveseries que va sobreviure a la rigorosa concentració del mercat cerveser neerlandès després de la Segona Guerra Mundial. El 1945 quedaven 80 cerveseries als Països Baixos, el 1950 el nombre era de 58, el 1968 en restaven 20 i el 1975 només hi havia 13 cerveseries. Mentrestant, la part del mercat de la cervesa pilsner havia augmentat de poc més del 50% abans de la guerra a gairebé el 99% el 1980, i el consum mitjà de cervesa va augmentar de 10,1 litres just després de la guerra a 89,1 litres per càpita el 1981.
La dècada del 1980 va ser l'època en què el públic neerlandès va començar a buscar alguna cosa diferent, ja fos cervesa tradicional o cerveses estrangeres. Fins a mitjans de la dècada del 1980, la cerveseria Budelse Brouwerij fabricava pilsner i bock. Després va ampliar la seua oferta amb Capucijn abdijbier (fermentació tèbia), altbier i va introduir el nom per a algunes cerveses especials. L'elaboració de cervesa ecològica és una especialització de Budelse Brouwerij des de la dècada del 1990.
Referències
Categoria:Brabant del Nord Categoria:Marques i fabricants de cervesa Categoria:Empreses dels Països Baixos