Botran és una marca de roms de Guatemala destil·lats per Industrias Licoreras de Guatemala, la mateixa destil·leria que produeix la línia de roms Zacapa. Els sis roms Botran són Etiqueta Blanca, Añejo Oro, Añejo 8, Añejo 12, Solera 1893 i XL. Botran es va fabricar per primera vegada a la ciutat de Quetzaltenango, a 2300 metres sobre el nivell del mar.
Història La família Botran era coneguda per la producció de canya de sucre a Guatemala fins que el 1939 va decidir fundar l'empresa Industria Licorera Quetzalteca. Els cinc germans arribats de Burgos van coincidir que el lloc ideal per envellir rom a Guatemala era Quetzaltenango. Tot i que el procés de criança ha evolucionat, tot va començar amb el procés de criança anomenat Sistema Solera. Aquest procés implica la integració de roms joves i vells, ja que s'envellixen durant anys en botes de roure blanc. Va ser la primera família que va produir rom guatemalenc i avui dia continua produint un dels roms de millor qualitat del món. Els roms d'alta qualitat Solera 1893 i Reserva han guanyat nombrosos premis internacionals per la seva complexitat, profunditat i sabor dolç característic.
El 2026, Grupo Licores de Guatemala va comprar la marca de ginebra fundada a Sevilla Puerto de Indias.
Referències
Categoria:Cultura de Guatemala Categoria:Rom