Abel Mariné Font (Barcelona, 26 de maig de 1943) és un bromatòleg, divulgador científic i professor universitari català.
Llicenciat el 1966 i doctorat el 1970 en Farmàcia per la Universitat de Barcelona (UB), tècnic en Bromatologia el 1971 per la Universitat Complutense de Madrid (UCM), amb estances al Laboratori de Bioquímica Agrícola de l'Escola Nacional Superior d'Agronomia de Grignon, a França, entre 1968 i 1969, i el 1971, és Catedràtic de nutrició i bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona (UB), ha exercit la docència a la Universitat de Barcelona (UB) entre el 1969 i el 1973, i de nou a partir del 1982, i a la Universitat de Salamanca entre el 1973 i el 1982. La seva activitat s'ha centrat en el camp de la seguretat alimentària i la nutrició. Especialment rellevant és la seva tasca de divulgador científic en aquest àmbit col·laborant en la publicació de més de deu llibres. Ha treballat de manera estreta amb el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, havent exercit com a degà de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Salamanca entre els anys 1980 i 1982, i com a degà de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona entre el 1983 i el 1986. També va col·laborar amb el Departament d'Ensenyament de la Generalitat de Catalunya, exercint com a director general d'universitats del entre el 1986 i el 1990. Posteriorment, fou vicepresident de la Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica de la Generalitat de Catalunya entre el 1991 i el 1993, i president de l'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació entre el 1984 i 1989, i novament des del 2012. Tot plegat, amb l'objectiu de millorar les polítiques i les intervencions en aquest sector essent els additius alimentaris, el dret alimentari, les propietats funcionals dels aliments, i la nutrició comunitària, entre d'altres, els seus principals àmbits de recerca.
Durant la seva trajectòria professional ha estat autor o coautor de nombrosos treballs d'investigació sobre ciències dels aliments i nutrició i ha col·laborat en una desena de llibres. Ha col·laborat i col·labora amb diversos mitjans de comunicació, com Els matins de TV3, El suplement o La tribu de Catalunya Ràdio, Radio Ciudad de Badalona, El Punt Avui i La Vanguardia.
Membre corresponent de la Reial Acadèmia de Medicina de Catalunya, membre d'honor de l'Acadèmia Espanyola de Nutrició i Ciències de l'Alimentació, i membre de l'Institut d'Estudis Catalans (2003), ha estat membre del Quadre d'Experts en Seguretat dels Aliments de l'Organització Mundial de la Salut (OMS) entre els anys 1984 i 1988, i també Gestor del “Programa Nacional de Tecnología de Alimentos” de la Comissió Interministerial de Ciència i Tecnologia (CICYT) entre 1994 i 1998.
Reconeixements Premi Ramon Turró, a una trajectòria d'excel·lència en el camp de la nutrició, atorgat pel Centre Català de la Nutrició (2012) Premi gastronòmic Llorenç Torrado, en la categoria de divulgadors, que reconeix la seva contribució a posar en valor la cuina catalana, atorgat per l'Ajuntament de Tortosa (2012) Distinció a les millors activitats de divulgació científica, compartida amb Claudi Mansatorgada, atorgada per la Universitat de Barcelona (2016) Homenatge en la cloenda del XVII Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició (2018) Medalla Josep Trueta al mèrit sanitari, atorgada pel Govern de la Generalitat de Catalunya (2019) Medalla Narcís Monturiol al mèrit científic i tecnològic, atorgada per la Generalitat de Catalunya (2001)
Referències
Categoria:Nascuts el 1943 Categoria:Nutricionistes Categoria:Professors de la Universitat de Barcelona Categoria:Professors de la Universitat de Salamanca Categoria:Alumnes barcelonins de la Universitat de Barcelona Categoria:Estudiants de farmàcia de la UB Categoria:Alumnes de la Universitat Complutense de Madrid Categoria:Medalla Josep Trueta Categoria:Divulgadors científics catalans del sud contemporanis Categoria:Premis Narcís Monturiol Categoria:Docents barcelonins contemporanis