Eustaqui (en llatí: Eustathius; fl. 505-506) va ser un polític i senador de l'Imperi Romà d'Orient al segle VI.
Va ser prefecte del pretori d'Orient entre el 505 i el 506 durant el regnat de l'emperador Anastasi I (r. 491-518).Martindale. 1980. 436
Referències
Bibliografia «Eustathius 11», in John Robert Martindale, The Prosopography of the Later Roman Empire (PLRE), Volume 2, Cambridge University Press, Cambridge 1980, , p. 436–436.
Categoria:Prefectes del pretori d'Orient