El Centre d’Interpretació de la Cultura de la Pansa (CIP) a Ròtova és un centre preparat per treballar, reflexionar i mostrar com es treballava la transformació del raïm en pansa i per entendre com ha evolucionat la societat d'aquesta cultura.

El Centre d'Interpretació Ocupa l'edifici del riurau del Roig o la Rogeta, remodelat i està situat a l'oest de Ròtova a la urbanització Serreta de la Minyana.

Al CIP es pot observar el procés de transformació i elaboració de la pansa, als usos rurals d'abans, a les costums socials associades als treballs de l'agricultura i a la important economia agrocomercial sorgida de la producció de la pansa. Compta amb una col·lecció de ferramentes i utensilis antics que s'utilitzaven per elaborar la pansa així com panels informatius. Es mostra des de quan s'asseca el raïm al País Valencià i l'extensió territorial d'esta pràctica; les diferents maneres d'assecar el raïm moscatell; l'elaboració tradicional de la pansa i les ferramentes que s'hi empren; també el procés, pas a pas, des de la preparació del lleixiu, el fornal i la caldera, fins l'emmagatzemament; l'arquitectura de la pansa: el riurau. Finalment es una aproximació a l'època daurada de la pansa.

El Riurau del Roig esquerra|miniatura|Febrer del 2007 L'antic Riurau del Roig (de la Rogeta o d'Àngel Faus) on s'ubica el Centre d’Interpretació de la Pansa, és un edifici de gran senzilla arquitectònica edificat en funció de l'activitat agroindustrial d'assecament del raïm per a la producció de la pansa. Les vuit arcades que miren al sud, ara tancades, tenien la funció de permetre l'assecat de la pansa penjada airejant-la i protegint-la al mateix temps de la pluja. La part originalment tancada de l'edifici era emprada com a espai d'habitatge i per guardar les eines del treball agrícola i comercial derivades d'aquesta activitat.

L'edifici és de planta rectangular amb un mur de càrrega central que separa la part tancada destinada a la vivenda, del riurau obert amb 11 arcs de mig punt on es guardava la pansa.Cal destacar que els arcs que miren al sud són més estrets del que habitualment solen donar-se als riuraus, motiu pel qual no devien passar els canyissos a través d'estos; és probable que s'utilitzaren els ulls laterals per entrar-ne i traure’n.

El tipus de material emprat en la fàbrica combina la maçoneria per als murs de càrrega, amb la rajola massissa per a les cantoneres i els ulls del riurau. El tipus de coberta és a dues vessants amb teula moresca descansant damunt canyís. La part davantera del riurau està ocupada pel sequer o l'era on s'empilaven els canyissos. El fornal on s'escaldava la pansa s'ha construït de nou al reformar l'edifici com a centre d'interpretació de la pansa.

Vegeu també Museu Valencià d'Etnologia Museu Etnològic d'Ador Pansificació Sequer

Referències

Bibliografia

Categoria:Cultura de la Safor Categoria:Ròtova Categoria:Viticultura Categoria:Monuments d'interés cultural de la Safor