Làcid d'Osbond, i de nom sistemàtic àcid (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z)-docosa-4,7,10,13,16-pentaenoic, és un àcid carboxílic polinsaturat de cadena lineal amb vint-i-dos àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és C22H34O2. En bioquímica és considerat un àcid gras ω-6, ja que té un doble enllaç C=C situat entre el carboni 6 i el 7 començant per l'extrem oposat al grup carboxil, i se simbolitza per C22:5n-6, ObA o OA (de l'anglès Osbond acid), que fa referència al fet que té en total cinc enllaços dobles C=C, tots en conformació cis i conjugats. esquerra|miniatura|Cervell humà Es troba en els olis de peix. És un component secundari dels àcids grassos insaturats sèrics totals en humans. Fou aïllat per primer cop dels fosfolípids del cervell per E. Klenk i F. Lindlar el 1955 i sintetitzat per primera vegada el 1961 per J.M. Osbond i col·laboradors, del qual rep el nom comú àcid d'Osbord. Es biosintetitza a partir de l'àcid andrènic (C22:4 n-6) per elongació que dona l'àcid (9Z,12Z,15Z,18Z)-tetracosatetra-9,12,15,18-enoic (C24:4 n-6). Aquest és desaturat per l'enzim Δ6-desaturasa que produeix un nou doble enllaç i formant l'àcid (6Z,9Z,12Z,15Z,18Z)-tetracosapenta-6,9,12,15,18-enoic (C24:5 n-6) el qual mitjançant una β-oxidació dona l'àcid d'Osbond (C22:5 n-6).
Referències
Categoria:Àcids carboxílics Categoria:Àcids grassos