El Bartissol és un aperitiu que pertany a la categoria dels vins dolços naturals i a la denominació controlada Vi de Ribesaltes.
Descripció Té un grau de 16% d'alcohol, i es presenta en tres variants: tuilé, ambré i ambré hors d'âge.Web de Pernod
Història El Bartissol fou elaborat pel diputat Edmond Bartissol en 1904. Ha rebut la denominació d'origen de Ribesaltes després de la Segona Guerra Mundial. Actualment s'encarrega del seu envasament i distribució la societat Ricard.
Referències
Categoria:Gastronomia de la Catalunya del Nord