Patatesli musakka (turc) o Musakka amb patates és una versió de la "musakka" de la cuina turca. (La musakka és diferent a la mussaca grega.) Patatesli musakka es fa amb albergínies, carn picada de vedella i patates com ingredients bàsics. http://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-patlican-musakka/ Tant les patates com les albergínies (totes tallades en lamines) són primerament fregides. La carn és saltada, junt amb cebes, all i pebrots verds, amb oli d'oliva. Després tot això, carn i verdures, una mica de sal, salça (diluïda amb aigua) i espècies es cuina un quart d'hora dins d'una safata, normalment al forn. http://www.yemektarifleri.com/tarif/2592/patlican-musakka Per a servir es decora amb fulles de julivert picades. Aquest plat s'acompanya amb pilav (arròs pilaf turc) d'arròs. http://www.kadinmasallari.com/2012/09/patatesli-patlcan-musakka.html
De vegades aquest plat també s'anomena Patatesli patlıcan oturtma http://oktayusta.samanyoluhaber.com/oktay-ustadan-patatesli-patlican-oturtma-tarifi/ a Turquia.
Vegeu també Patlıcan kebabı Patlıcanlı köfte
Referències
Categoria:Plats d'albergínia de Turquia Categoria:Plats de carn de Turquia Categoria:Plats amb patata