Ayran aşı

miniatura|esquerra|Ayran aşı o "çorbası" Ayran aşı o Ayran çorbası http://elazig.tkdk.gov.tr/Docs/elazigTKDK130034238616014236.pdf és una sopa freda de la cuina turca. Els seus ingredients bàsics són iogurt, aigua, blat i cigrons cuits.

S'anomena així perquè, en turc, el iogurt amb aigua s'anomena ayran i la sopa s'anomena çorba. És una sopa freda que es serveix molt al sud de Turquia i també en els restaurants especialitzats en kebabs a tot el país.

Vegeu també Cacık Çorba