El whoopie pie (alfabet fonètic internacional /'wʊpi paj/) és un pastís típic de Maine, Estats Units. Des de 2011, també és la llaminadura oficial de l'estat de Maine (Maine state treat). El whoopie pie sol ser rodó, i consisteix en dues capes de pastís amb cacau (o, a voltes, carabassa) d'una textura i un gust semblant al del brownie. Entre les dues capes, duen una crema dolça feta tradicionalment de núvol. Tot i que els whoopie pies solen tenir un diàmetre d'uns 20 centímetres, també se'n fan de mides diferents. El 25 de març de 2011, a South Portland, Maine, es va fabricar el whoopie pie més gros de la Història, de 481 quilos. Hom creu que el nom d'aquestes postres ve de l'exclamació "whoopie!" ('visca!').
Referències
Categoria:Maine Categoria:Pastissos