Asparagus (ca: esparreguera, espàrrec) és un gènere de plantes dins la família Asparagaceae amb unes 300 espècies entre les quals lesparreguera d'hort (= esparreguera cultivada) que produeix l'espàrrec cultivat o comercial i lesparreguera boscana (= esparreguera borda, esparreguera de bosc) que produeix l'espàrrec de marge, o espàrrec silvestre. La majoria de les espècies del gènere són de fulles persistents i són plantes perennes de llarga vida que creixen al sotabosc com lianes, arbusts o plantes enfiladisses. Hi ha espècies del gènere que són utilitzades com a planta ornamental.
Ecologia Adopten diverses formes vitals i es troben des de la selva plujosa als semideserts. La majoria són dispersats pels ocells que se'n mengen els fruits. miniatura|esquerra|Els fruits de les esparregueres, com aquesta de cultivada, són atractius pels ocells Algunes de les espècies ornamentals més conegudes són Asparagus aethiopicus (= A. sprengeri, A. "densiflorus"; esparreguera de Sprenger, esparreguera de jardí) i Asparagus plumosus (= A. "setaceus"; espareguera plomosa, esparreguera fina, esparreguera de jardí) assignades sovint de manera incorrecta (vegeu la taula de més avall) i que poden recordar a les falgueres però Asparagus són plantes amb flors.
A la Macaronèsia es troben ben adaptats a l'aridesa, també diverses espècies com Asparagus umbellatus, Asparagus scoparius, etc. que pertanyen a la laurisilva preserven la seva forma original de planta enfiladissa foliosa. En el clima mediterrani aquest gènere ha evolucionat des del Terciari a espècies amb punxes.
A l'Àfrica s'havien considerat gèneres diferents com Protasparagus i Myrsiphyllum però actualment s'han unit a Asparagus.Malcomber, S. T. Demissew, Sebsebe; "The Status of Protasparagus and Myrsiphyllum in the Asparagaceae", Kew Bulletin Vol. 48, No. 1 (1993), p. 63-78 La majoria d'espècies tenen tiges anomenades fil·locladis fotosíntètics en lloc d'autèntiques fulles. Asparagus officinalis, Asparagus schoberioides, i Asparagus cochinchinensis són plantes dioiques.
Espècies invasores A. asparagoides, problemàtica a Austràlia.
A. asparagoides, Asparagus aethiopicus (= A. sprengeri, A. "densiflorus") i A. scandens, problemàtiques a Nova Zelanda.
Taxonomia Tàxons sinònims (i subtàxons inclosos) nom català Distribució (WGSRPD)Forma vital (f. v.); AlçàriaAsparagus _Tourn. ex L.Asparagopsis (Kunth) Kunth, Protasparagus Oberm.esparreguera [pr], espareguer, espareguera, espargolera, esparreguer, espàrrec [aspg], espàrec [aspg], espàrgol [aspg]Asparagus acutifolius L.Asparagus corruda Scop.esparreguera boscana [pr], esparreguera [pr2], esparreguera d'ombra, esparreguera borda 2, esparreguera de bosc, esparreguera de ca, esparreguera de garriga, esparreguera de menjar, esparreguera fonollera, espàrrec de marge [aspg], espàrrec [aspg], espàrrec bord [aspg], espàrrec silvestre [aspg], espàrrec boscà [aspg]12 Eur-SW (Fra, ICor, ISar, PCat, PVal, IBal, Esp, Por), 13 Eur-SE, 20 Afr-N, 34 As-W,NPhan, Cham, -sc; 0,5-2 mAsparagus adscendens Roxb.esparreguera ascendent, esparreguera de l'Índia 240 SubcInd,ChamAsparagus aethiopicus L.Asparagopsis aethiopica (L.) Kunth, Asparagus densiflorus auct. nonn., Asparagus sprengeri Regel, Protasparagus aethiopicus (L.) Oberm. (cf.: Asparagus densiflorus (Kunth) Jessop)esparreguera de Sprenger [pr], espàrrec falguera 2, esparreguera de jardí[21 Macar, [24 AfrTrop-NE, 27 Afr-S, [29 OcInd-W, [50 Aus, [60 Pac-SW, [62 Pac-NW, [78-EUA-SE, [79 Mex, [81 Carib, [85 AmSud-S, cult-orn,Hemicr-sc; 2 mAsparagus africanus Lam.Asparagus asiaticus auct., Asparagus cooperi Baker, Protasparagus africanus (Lam.) Oberm.esparreguera d'Àfrica22 AfrTrop-W, 23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, 35 PenArab, 40 SubcInd, [50 Aus,NPhan-scAsparagus albus L.esparreguera de gat [pr], esparreguera borda, esparreguera de ca, esparreguera de moix, esparreguera de secà12 Eur-SW (Fra, ICor, ISar, PVal, IBal, Esp, Por), 13 Eur-SE, 20 Afr-N,Hemicr-sc; 0,5-1 mAsparagus altissimus Munbyesparreguera alta20 Afr-N, 22 AfrTrop-W,HemicrAsparagus aphyllus L.esparreguera punxosa12 Eur-SW (ISar, Esp, Por), 13 Eur-SE, 20 Afr-N, 34 As-W, 35 PenArab,Hemicr; 0,5-1 mAsparagus arborescens Willd. ex Schult. & Schult.f.esparreguera arborescent21 Macar,NPhanAsparagus asparagoides (L.) DruceAsparagus medeoloides (L.f.) Thunb., Myrsiphyllum asparagoides (L.) Willd.esparreguera liana[12 Eur-SW (IBal, Esp, Por), [13 Eur-SE, [21 Macar, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [50 Aus, [51 NZel, [76-EUA-SW, [85 AmSud-S, cult. orn, natz,Hemicr-sc; 1,5 mAsparagus capensis L.esparreguera del Cap, esparreguera espina de gat, "katdoring"27 Afr-S,HemicrAsparagus cochinchinensis (Lour.) Merr.Asparagus lucidus Lindl., Asparagus sinicus (Miq.) C. H. Wrightesparreguera de la Xina36 Xina, 38 As-E, 41 Indox, 42 Malesia,Hemicr; 1-2 mAsparagus declinatus L.Asparagus crispus Lam.esparreguera inclinada27 Afr-S, 29 OcInd-W, [50 Aus, [79 Mex,Geoph; 1-1,5 mAsparagus densiflorus (Kunth) JessopAsparagus myriocladus Baker (cf.: Asparagus aethiopicus L.)esparreguera de flors denses[13 Eur-SE, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [28 OcAtl-C, [40 SubcInd, [50 Aus,Hemicr; 1 mAsparagus falcatus L.esparreguera falciforme, esparreguera enfiladissa23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, 29 OcInd-W, 35 PenArab, 40 SubcInd, [79 Mex, [81 Carib,Hemicr-sc, NPhan; 7 mAsparagus filicinus Buch.-Ham. ex D.Donesparreguera de falguera36 Xina, 40 SubcInd, 41 Indox,Hemicr; 0,5-0,7mAsparagus gobicus N.A.Ivanova ex Grubovesparreguera del Gobi36 Xina, 37 Mong,Hemicr; 0,15-0,45 mAsparagus horridus L.Asparagus stipularis Forssk.esparreguera marina [pr], esparreguera borda 1, esparreguera de punxa, esparreguera de secà, esparreguera punxosa 1, espàrrec bord [aspg]12 Eur-SW (ISar, PCat, PVal, IBal, Esp, Por), 13 Eur-SE, 20 Afr-N, 21 Macar, 34 As-W, 35 PenArab,Cham, NPhan-sc; 0,5-1 mAsparagus macrorrhizus Pedrol, J.J.Regalado & López EncinaAsparagus maritimus auct., non (L.) Mill.esparreguera del Mar Menor12 Eur-SW (Esp),Hemicr; (0,6)-1 mAsparagus maritimus (L.) Mill.esparreguera de sorral, espàrrec de sorral [aspg]12 Eur-SW (Fra, ICor, ISar, PCat, PVal?), 13 Eur-SE, 14 Eur-E,Hemicr, Geoph-rh; 0,3-1 mAsparagus officinalis L.Asparagus altilis (L.) Asch., Asparagus esculentus Salisb., Asparagus tenuifolius auct., Asparagus sativus Mill.esparreguera d'hort [pr], esparreguera cultivada [pr], esparreguera comercial, esparreguera vera, espàrrec [aspg], espàrrec blanc [aspg], espàrrec morat [aspg], espàrrec verd [aspg], espàrec [aspg], espàrgol [aspg], urpa [rhiz]10 Eur-N, 11 Eur-C, 12 Eur-SW (Fra, ICor, [ISar, PCat, PVal, Esp, Por), 13 Eur-SE, 14 Eur-E, 20 Afr-N, [24 AfrTrop-NE, [29 OcInd-W, 30 Sib, 32 As-C, 33 Cauc, 34 As-W, 36 Xina, 37 Mong, 40 SubcInd, [43 Papuasia, [50 Aus, [51 NZel, [62 Pac-NW, [71 Can-W, [72 Can-E, [73 EUA-NW, [74 EUA-CN, [75 EUA-NE, [76-EUA-SW, [77-EUA-CS, [78-EUA-SE, [79 Mex, [80 Am-C, [83 AmSud-W, [85 AmSud-S, cult,Hemicr, Geoph-rh; 0,5-2 mAsparagus plumosus BakerAsparagus setaceus auct. nonn., (cf.: Asparagus setaceus (Kunth) Jessop),espareguera plomosa [pr], esparreguera fina, esparreguera de jardí[13 Eur-SE, [21 Macar, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [50 Aus, [51 NZel, [60 Pac-SW, [61 Pac-CS, [63 Pac-CN, [76 EUA-SW, [78 EUA-SE, [81 Carib, [83 AmSud-W, [85 AmSud-S, cult-orn, natz,Hemicr-scAsparagus prostratus DumortAsparagus officinalis subsp. prostratus (Dumort.) Corb.esparreguera prostrada10 Eur-N, 11 Eur-C, 12 Eur-SW (Fra, PCat, PVal, Esp), 13 Eur-SE, 14 Eur-E,Hemicr; 0,7 mAsparagus pseudoscaber GrecescuAsparagus officinalis var. pseudoscaber (Grecescu) Asch. & Graebn.esparreguera pseudoescabra13 Eur-SE, 14 Eur-E,Hemicr.Asparagus racemosus Willd.Asparagus acerosus Roxb., nom. illeg.esparreguera de l'Índia, esparreguera shatavari22 AfrTrop-W, 23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [29 OcInd-W, 35 PenArab, 36 Xina, 40 SubcInd, 41 Indox, 42 Malesia, 50 Aus, [81 Carib,sc; 2 mAsparagus sarmentosus L.esparreguera sarmentosa41 SubcInd,HemicrAsparagus scandens Thunb.esparreguera enfiladissa27 Afr-S, [50 Aus, [51 NZel,Hemicr-sc; 2 mAsparagus setaceus (Kunth) JessopProtasparagus setaceus (Kunth) Oberm. (cf.: Asparagus plumosus Baker)esparreguera setàcia24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S,Hemicr-sc; 2-3 mAsparagus tenuifolius Lam.esparreguera de la reina11 Eur-C, 12 Eur-SW (Fra), 13 Eur-SE, 14 Eur-E, 34 As-W,Hemicr; 0,4-0,8 mAsparagus umbellatus esparreguera d'umbel·la de les Canàries (subsp. umbellatus); esparreguera d'umbel·la de Madeira (subsp. lowei)21 Macar,NPhan; 5 mAsparagus umbellulatus Bresleresparreguera de les Mascarenyes29 OcInd-W,NPhan-sc; 1 mAsparagus verticillatus L.esparreguera verticil·lada13 Eur-SE, 14 Eur-E, 32 As-C, 33 Cauc, 34 As-W,HemicrAsparagus virgatus Baker25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, [29 OcInd-W, 35 PenArab, [50 Aus,Hemicr, NPhan; 0,2-1 mAsparagus fallax Svent.esparreguera de monteverde21 Macar,NPhan; 2 mAsparagus flagellaris (Kunth) BakerAsparagus pauli-guilelmi Solms22 AfrTrop-W, 23 AfrTrop-CW, 24 AfrTrop-NE, 25 AfrTrop-E, 26 AfrTrop-S, 27 Afr-S, 35 PenArab,NPhan-scAsparagus macowanii BakerProtasparagus macowanii (Baker) Oberm.26 AfrTr-S, 27 Afr-S,NPhanAsparagus nesiotes Svent.esparreguera de Lanzarote, "esparraguera majorera" (subsp. purpureiensis); esparreguera de les Selvagens (subsp. nesiotes)21 Macar,HemicrAsparagus pastorianus Webb & Berthel.esparreguera espina blanca, esparreguera de Pastor13 Eur-SE, 20 Afr-N, 21 Macar,NPhan-scAsparagus plocamoides Webb ex Svent.Asparagus scoparius var. plocamoides Bolle ex Pit. & Proust, nom. nud."esparragón colgante"21 Macar,NPhanAsparagus schoberioides Kunth30 Sib, 31 ExtOrRus, 36 Xina, 37 Mong, 38 As-E,Hemicr; 1 mAsparagus scoparius Lowe"esparragón raboburro"21 Macar, [85 AmSud-S,NPhanAsparagus vaginellatus Bojer ex Baker29 OcInd-W,Hemicr-sc Forma vital (g = alçària de les gemmes persistents) Forma vital de Raunkiær, WCSP, Flora dels Països Catalans, ...}.
NPhan= Nanophanerophyta (nanofaneròfits; 2-3 > g > 0,2-0,5 m); Cham= Chamaephyta (caméfits; 0,2-0,5 > g > 0 m); Hemicr= Hemicryptophyta (hemicriptòfits; g ~ 0 m, gemmes arran de terra);
Geoph= Geophyta (geòfits; g < 0 m, gemmes subterrànies); -rh= rhizomata (rizomatosos); -sc= scandentia (enfiladissos, lianes).
Alçària de la planta (h)
WGSRPD = World Geographical Scheme for Recording Plant Distributions - Sistema geogràfic mundial per al registre de la distribució de les plantes.
[... = natz = naturalitzada, subespontània; introd = introduïda, al·lòctona, exòtica; incert = origen incert; ign = origen desconegut;
dist-× = distribució dels progenitors; cult = cultivada; cult-orn = cultivada ornamental
[pr]: nom preferent; [aspg]: nom de l'espàrrec, turió o brot tendre comestible; [rhiz]: urpa de les esparregueres, rizoma suport dels borrons o gemmes
Referències
Bibliografia MMPND - Multilingual Multiscript Plant Name Database > Lists of names > Asparagus WCSP - World Checklist of Selected Plant Families [in Wikipedia] > Asparagus (Distribution, Synonyms) Tropicos. Missouri Botanical Garden [a la Viquipèdia] > Asparagus (Synonyms, Distribution) IPNI - The International Plant Names Index [in Wikipedia] (> Search Plant Names, > Search Authors) GRIN-Global Project (U.S. National Plant Germplasm System) [in Wikipedia] > Advanced Query of Species Data > Genus or species name: Asparagus (Distribution, Synonyms) efloras.org (FOC - Flora of China, Flora of North America, ...) > Asparagus - All Floras (Synonyms, Distribution) Mansfeld's Word Database > Asparagus [Search] (Synonyms, Distribution, ...) The Euro+Med PlantBase > Asparagus (Synonyms, Common names, Occurrence) Tela Botanica. Botanique: eFlore - Fiches plantes [a la Viquipèdia] > Asparagus > Ethnobota > Noms communs / > Nomenclature Flora iberica [in Wikipedia] > Descripción del género (pdf) > Asparagus