La tomaquera d'arbre (Solanum betaceum) és un petit arbre o arbust dins la família solanàcies, la mateixa que el tomàquet. El seu fruit és comestible i s'anomena tomàquet d'arbre.
Origen És natiu dels Andes, on habita fins a una altitud de 2.500 metres, i avui es cultiva a nombrosos països tropicals i subtropicals.A la decouverte de la flore!, de Susanne Lipps. Edicions Oliver Breda, 2010.
Descripció L'arbre s'assembla a la tomatera per la forma de les seves branques, torçades, amb la diferència que és força més gros, ja que pot assolir fins a quatre metres d'alçada. Les fulles són grosses, amb forma de cor punxegut. Les flors tenen forma d'estrella de color verd clar. Els fruits, de color vermell, pengen de llargs peduncles verds.
El fruit té un gust dolç suau i es pot comparar al kiwi, tomàquet o maracujà. La pell i la polpa que hi està a prop és amargant.Tamarillo Tamarillo Growers Association, 2008. L'aspecte exterior és semblant al d'un tomàquet de pera però el seu gust és completament diferent, la pell és dura, rugosa i de gust amargant, motiu pel qual no se sol menjar. Típicament el fruit es talla en dues meitats i hom en menja l'interior servint-se d'una cullereta.
Usos Hom en menja el fruit. A Amèrica del Sud es confiten. A Madeira en canvi en solen fer melmelada o licors, a més de menjar-los crus.
Cultiu Es cultiva als Andes, a l'Argentina, Austràlia, Brasil, Indonèsia, Kenya, Portugal, Estats Units, Veneçuela i Nova Zelanda. Quan els arbres són joves són molt sensibles al fred; necessiten molta aigua; un arbre pot arribar a fer seixanta-sis quilos de fruita.
Galeria de fotos
Referències
Enllaços externs
Audio interview on NPR: "Getting the Taste of the Tamarillo" Tamarillo Growers Association Marketing Page Tamarillo Fruit Facts - California Rare Fruit Growers World Conservation Monitoring Centre 1998. Solanum betaceum. Llista Vermella d'Espècies Amenaçades de la UICN 2006. Downloaded on 23 August 2007.
Categoria:Fruits tropicals arbre