Els cardets (Scolymus) són un gènere de plantes amb flor de la família de les asteràcies (Asteraceae).
Característiques Són plantes tipus card, anuals o perennes. Són relativament menudes, de 20-90 cm, amb flors brillants, força espectaculars.
Malgrat les espines són plantes de fulla, tija i rel comestible que tasten com l'escarxofa. És costum menjar-les sobretot a Andalusia, on es coneixen amb els noms de cardillos o tagarninas.
Taxonomia N'hi ha tres: Scolymus grandiflorus – cardet de flor gran Scolymus hispanicus – cardellet o cardet Scolymus maculatus – cardet bord, catalinoia, dent de ca
Referències
Flora Europaea: Scolymus
Enllaços externs
UIB - Herbari Virtual
Categoria:Cicòries Categoria:Hortalisses