miniatura|Naans preparats en un forn tandoor, Pakistan El naan és un pa pla, elaborat de farina de blat amb llevat, és de consum corrent en diverses regions de l'Àsia central i d'Àsia del sud: Afganistan, Iran, Uzbekistan, Birmània, Pakistan i l'Índia del nord-oest (principalment en el Rajasthan i el Gujarat).Bernard Clayton's New Complete Book of Breads by Bernard Clayton, Donnie CameronQmin by Anil Ashokan, Greg ElmsThe Science of Cooking, Peter Barham, Springer: 2001. . p. 118.The Bread Lover's Bread Machine Cookbook by Beth Hensperger Amb la migració del poble romaní des de l'Índia, es va estendre a altres parts d'Àsia occidental.
El naan es diferencia del chapati per la seva forma (aquest últim que és rodó) i pel fet que el chapati està cuinat generalment sobre una placa en fosa anomenada tava.
Referències
Categoria:Pans plans Categoria:Gastronomia del Pakistan Categoria:Gastronomia de l'Afganistan