El cantó de Castres-Sud és un cantó francès del departament del Tarn, a la regió d'Occitània. Està enquadrat al districte de Castres i compta només amb una part del municipi de Castres.
Història Llista dels consellers generals successius Data d'elecció Identitat Partit Qualitat 1982-1988 Georges Petit PS 1988-2001 Jacques Esclassan PS 2001-2008 Nicole Jeanrot DL 2008- Christophe Testas PS
Castres