Lecitin citrat je aditiv za hranu. U hemijskom smislu on je so limunske kiseline i lecitina. Ima E-oznaku E344. Služi kao antioksidansUS patent 2677616 A: Synergistic antioxidants containing antioxidant acids, 4. maj 1954. i regulator kiselosti radi dužeg očuvanja hrane. Njegova upotreba nije dozvoljena u EU, Australiji i Novom Zelandu.
Reference
Vanjski linkovi http://www.halal.ba, podaci o E-brojevima (bos.) NutritionHealthConnection Lecithin citrate na creative-enzymes
Kategorija:E-brojevi Kategorija:Soli