Кренвирш (; ) е вид наденица (Wurst), традиционно произведена от фино смляно свинско или телешко месо, напълнено в естествено овче черво и подложено на леко опушване."Discounter: Der Kampf um das billigste Wiener Würstchen" – на немски"Wiener Würstchen" Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde – на немски
Думата Wiener означава виенски на немски. В Австрия терминът Wiener не е често срещан, затова вместо него се използва Frankfurter Würstl. Българското наименование на продукта произлиза от австрийската дума за „хрян“ – Kren и -wurst (с южногерманско/австрийско произношение). Думата е заета от австрийски немски – Krenwürstchen.
Продуктите, приготвянето, размерът и вкусът могат значително да се различават в зависимост от производителя и региона.
С кренвирш се прави една от най-популярните закуски в света – хотдог, при който в разрязана питка хляб се поставя сварен кренвирш, салати, майонеза, горчица и кетчуп.
Вижте също Хотдог Колбас Наденица
Източници
Категория:Колбаси Категория:Австрийска кухня