Saccharomyces carlsbergensis са вид дрожди – едноклетъчни гъби. Те са хибрид между Saccharomyces bayanus и Saccharomyces cerevisiae.
Вижте също Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces eubayanus, Saccharomyces uvarum, Torulaspora delbrueckii, Brettanomyces bruxellensis.
Литература Casaregola S, et al. (2001), Analysis of the constitution of the beer yeast genome by PCR, sequencing and subtelomeric sequence hybridization., Int J Syst Evol Microbiol 51(Pt 4):1607-18. Бележки
Външни препратки Saccharomyces carlsbergensis Cerevisiae Dissection Video Saccharomyces Genome Database What are yeast?
Категория:Пивни дрожди Категория:Saccharomyces