Сма́жаны сыр (, [ˈsmaʒɛniː ˈsiːr], , [ˈʋipraːʐaniː ˈsir]) — чэшская і славацкая страва з сырам (часцей за ўсё з эдамам), пакроеным грубымі лустамі і паніраваным у муцэ, яйку і паніроўцы, а пасля засмажаная на патэльні ці ў фрытуры. Падаецца з салатай з сырой гародніны, бульбай фры (ці бульбай у іншых формах гатавання) і тартарам ці маянэзам.
Спасылкі
Катэгорыя:Чэшская кухня Катэгорыя:Стравы з сыру Катэгорыя:Славацкая кухня