Дашаб — вывараны, канцэнтраваны садавінавы сок. Вырабляецца з вінаграднага, абрыкосавага ці тутавага соку без дадавання цукруАрмянская кухня. Мае кансістэнцыю густога соусу. Выкарыстоўваецца як заправа да салатаў і мясных страў, у якасці паўфабрыкату пры вырабе дэсертаў, халвы, шароца, чурчхелы, суджука. Выкарыстоўваецца таксама ў лячэбных мэтахДошаб — Лечебные сиропы . Распаўсюджаны на Каўказе і Бліжнім Усходзе.
Катэгорыя:Каўказская кухня Катэгорыя:Прыправы Катэгорыя:Усходнія прысмакі