O letacín royoCon as variants latacín, letacino, letocino, letachín y as palatalizadas lletacín y llatacín. ( (Linnaeus, 1753) plants.sc.egov.usda.gov), tamién dito leteraCon as variants lletera. u leiterónCon as variants laiterón., ye una especie de planta d'a orden d'os Asterales y familia Asteraceae que tien un tallo de dica 30–100 cm d'altaria. Prefiere pleno sol y puede tolerar a mayoría d'as condicions d'o solero. As flors son hermafroditas y os polinizadors comuns incluyen abellas y moscas. Se propaga per simients transportadas per l'aire u l'augua.
As fuellas se minchan como verduras pa apanyizos u se cocinan como as espinais. Ista ye una d'as especies emplegadas en a cocina chinesa como kucài. As fuellas mas chóvens son menos amargas y se minchan millor crudas. Cocer a la vapor puede eliminar l'amargor d'as fuellas mas viellas. As radices mas chóvens tamién son comestibles y se pueden fer servir como substituto d'o café. Nyerges, Christopher (2017). Foraging Washington: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods. Guilford, CT: Falcon Guides. .
Notas
Referencias
Vinclos externos
Oleraceus Categoría:Hierbas presents en Aragón Categoría:Taxons nombraus por Carl Linnaeus