W rejonie zamku Mariampol znajduje się stanowisko archeologiczne Starożytna osada Wowczkiw I.
Etymologia Na Rusi Halickiej imię Wołczko nosili też niektórzy właściciele osad z rodu Dragów-Sasów, dlatego nazwa Wołczków najprawdopodobniej pochodzi od słowiańskiego imienia Wołczko (Вовчкo), które mogło nosić pierwsze osadnictwo lub właściciel osady.
Nie należy jednak odrzucać wersji, że pochodzi od nazwy totemu plemienia, które tu żyło – wilka. Hipotezę tę potwierdza fakt, że w XV wieku wieś jest wymieniana w dokumentach historycznych jako Wolczek, jak również mapa z 1670.
Wołczków (podobnie jak wsie: Volkowa, Vołkow, Wołczkowice) może być owocem pracy kolonizatorskiej celnika, Żyda Wołczka, pracującego dla króla Władysława Jagiełły jako nadworny urzędnik mający m.in. przywilej lokowania wsi na prawie niemieckim ex radice nova.
W parafialnych spisach ludności figurują osoby wyznania grekokatolickiego o nazwisku Wołczuk.
Historia 1386–1795 mały|Wołczków (lat.