Patogeny głęboko przerastają cały miąższ owoców – jest on gorzki w całym owocu, również w tej części, która nie została jeszcze objęta zgnilizną.
Objawy na owocach porażonych przez Colletotrichum gloeosporioides pojawiają się wcześniej, we wszystkich fazach ich rozwoju. Plamy na owocach są ciemniejsze, a acerwulusy skupione koliście wokół miejsca infekcji patogenu. Wyciekająca z nich śluzowata masa konidiów ma pomarańczowożółtą barwę.
Przy dużej wilgotności na porażonych owocach pojawia się delikatna, białoszara grzybnia.
Epidemiologia Główną rolę w rozprzestrzenianiu choroby pełnią bezpłciowo powstające konidia. Zarodniki płciowe (askospory) powstają bardzo rzadko i praktycznie nie odgrywają żadnej roli w infekowaniu owoców. Pokryte śluzem konidia dokonują infekcji owoców głównie od końca czerwca do zbiorów. Kiełkują na powierzchni owoców, a ich strzępka rostkowa wnika do miąższu poprzez przetchlinki. Przez kilka miesięcy po zbiorze owoców rozwija się w nich saprotroficznie. Gdy jabłka osiągają dojrzałość spożywczą, uaktywnia się powodując ich gnicie. Rozwojowi choroby sprzyja niska temperatura w przechowalni.
Wszystkie 3 gatunki patogenów zimują na obumarłych krótkopędach, obumarłej korze i na obumarłych owocach.