Edward Sienkiewicz (ur. 13 października 1962 w Kołobrzegu, zm. 3 listopada 2020 w Koszalinie) – polski duchowny katolicki, kapłan diecezji koszalińsko-kołobrzeskiej, profesor nauk teologicznych, profesor nadzwyczajny na Wydziale Teologicznym Uniwersytetu Szczecińskiego oraz w Wyższym Seminarium Duchownym Diecezji Koszalińsko-Kołobrzeskiej w Koszalinie.
Życiorys W 1989 ukończył studia magisterskie w Wyższym Seminarium Duchownym w Koszalinie i przyjął święcenia kapłańskie. W 1994 uzyskał licencjat. Doktorat obronił w 1997. Habilitował się w 2006 w Rużomberku. W 2015 otrzymał tytuł naukowy profesora nauk teologicznych.
Specjalizował się w teologii dogmatycznej. W latach 2005–2008 był dyrektorem Instytutu Teologicznego w Koszalinie i pełnomocnikiem dziekana WT US do organizacji studiów w Koszalinie. Pełni funkcję kierownika Katedry Teologii Fundamentalnej Uniwersytetu Szczecińskiego. Został członkiem: Towarzystwa Teologów Dogmatyków, Stowarzyszenia Teologów Fundamentalnych w Polsce oraz Towarzystwa Naukowego w Koszalinie przy Politechnice Koszalińskiej.