W latach 2002–2006 Toyota awansowała z 8 na 3 miejsce najlepiej sprzedających się marek w Polsce, uzyskując 11,6-procentowy udział w rynku.
W 2006 roku rozpoczął pracę w Toyota Motor Europe w Brukseli, gdzie w latach 2006–2010 był dyrektorem sprzedaży w Europie, odpowiedzialnym za wdrażanie 2 projektów strategicznych Toyoty w Wielkiej Brytanii, Niemczech, Francji, Hiszpanii i Włoszech. W styczniu 2012 wrócił do Polski na stanowisko prezydenta Toyota Motor Poland. Był pierwszym Polakiem i pierwszym nie-Japończykiem na tym stanowiskuJacek Pawlak: Wybrać własną drogę, menadzerfloty.pl, 23 lutego 2016. W styczniu 2016 objął równoległe stanowisko prezydenta Toyota Central Europe, oddziału obejmującego Słowację, Czechy i WęgryJacek Pawlak prezesem Toyota Central Europe, auto.forbes.pl, 15 grudnia 2015.
Jest członkiem rady nadzorczej Toyota Bank Polska. Zasiadał w Rady ds. Przedsiębiorczości przy Prezydencie RPRada ds. Przedsiębiorczości, skład, rezydent.pl [dostęp 2025-02-04]..
Ma żonę Ewę i troje dzieciDossier dr Jacek Pawlak, www.toyotanews.pl, dostęp: 8 lutego 2016.