Wraz z katolikami studiują również kandydaci do kapłaństwa z kościołów prawosławnych: Ukraińskiego Kościoła Prawosławnego, jak również Gruzińskiego Kościoła Prawosławnego i Ormiańskiego Kościoła Apostolskiego. Rytm życia w Collegium Orientale ustalony jest przez Typikon (regułę wschodnią). Studia w obszarze teologii katolickiej odbywają się na Katolickim Uniwersytecie Eichstätt-IngolstadtContaCOr (ISSN 2364-5202)..
Liturgia Nabożeństwa (Boska Liturgia, Nieszpory, Kompleta) odprawiane są najczęściej w obrządku bizantyjskim. Językiem nabożeństw, zważywszy na różnorodność narodowościową studentów, zasadniczo jest niemieckiStrona internetowa COr.. Zaowocowało to między innymi przekładem liturgii św. Jana ChryzostomaDie göttliche Liturgie unseres Heiligen Vaters Johannes Chrysostomus ()., św. Bazylego WielkiegoDie göttliche Liturgie unseres Heiligen Vaters Basilius des Grossen () oraz Uprzednio Poświęconych Darów na język niemiecki. Przekłady otrzymały akceptację arcybiskupa większego kijowsko-halickiego Światosława Szewczuka zwierzchnika Ukraińskiego Kościoła Greckokatolickiego. W budynku kolegium oprócz kaplicy obrządku bizantyjskiego mieszczą się również kaplice: syryjska oraz koptyjska (ryt aleksandryjski).