Według prof. dr hab. Mirosława Jarosza, dyrektora IŻŻhttp://www.izz.waw.pl/attachments/article/502/Informacja%20prasowa%20-%20S%C3%B3l%20cichy%20zab%C3%B3jca.doc.:
Dowody naukowe nie pozostawiają żadnych złudzeń. Sól należy do najważniejszych czynników wywołujących nadciśnienie tętnicze, udary mózgu, zawały serca i raka żołądka. Można więc, a nawet trzeba bić na alarm, ostrzegając konsumentów, że sól to wcale nie sprzymierzeniec, lecz cichy i podstępny zabójca.
Przypisy
Sól