w: Barbara Adamczewska, Beata Mellerowa, W kuchni babci i wnuczki, 2005, ; 14 mar 05 12:28, Od autorek, onet. fragmenty książek..
Najbardziej znane potrawy Skilandis – Kindziuk – bardzo sucha kwaskowata pieprzna wędlina Bandziukas (bandziuk) – sucha wędlina podobna do kindziuka, krócej dojrzewająca i mniej kwaskowa Chleb wileński – chleb pieczony zgodnie ze specjalną recepturą z mieszanki mąk żytniej razowej i pszennej Didžkukuliai lub Cepelinai (cepeliny, na Suwalszczyźnie znane jako kartacze) – „pyzy” lepione z ziemniaków i nadziewane farszem, najczęściej z mięsa z dodatkiem cebuli i przypraw, ale czasem również z innych składników. Čeburėkai – czebureki – smażone na głębokim oleju duże „pierogi”, nadziewane farszem. Podawane z gorącą zupą do popicia. Pochodzą z kuchni kaukaskiej. Kastinys – lekkie żmudzkie danie ze śmietany oraz masła z przyprawami. Kibinai (kibiny) – rodzaj dużych pierogów nadziewanych farszem i pieczonych w piekarniku. Koldūnai – kołduny litewskie – małe pierogi (w Polsce nazywane uszkami) nadziewane surowym farszem i gotowane w zupie, rozpowszechnione na całym terytorium dawnego Wielkiego Księstwa. Kugelis (kugel) – babka ziemniaczana ze skwarkami, zapiekana w piekarniku.