Muzeum zostało otwarte dla zwiedzających 12 czerwca 2018. Jest jednym z dwóch muzeów w Warszawie o tej tematyce (drugim jest Muzeum Wódki). W 2025 roku muzeum otrzymało Certyfikat Polskiej Organizacji Turystycznej.
Wnętrze i ekspozycja W lobby na parterze umieszczono m.in. obracające się czarne panele z motywami kłosów i zbóż. W znajdującej się na pierwszym piętrze sali kinowej, ze ścianami i sufitem obłożonymi miedzianą siatką (ma to imitować wnętrze wielkiej kadzi), zainstalowano 50 foteli z Teatru Komedia. Zwiedzający mogą tam obejrzeć film o długoletnich pracownikach przemysłu wódczanego. Do sali prowadzą z lobby zachowane oryginalne stalowe schody. Wystawa główna składa się z pięciu galerii, w których przedstawiono historię i technologię wytwarzania wódki na ziemiach polskich od XV wieku do czasów współczesnych. Pokazano tam m.in. laboratorium alchemika, karczmę i dwór, schemat aparatury destylacyjnej spirytusu Jana Pistoriusa z 1817, zrekonstruowaną gorzelnię rolniczą oraz opisano zwyczaje związane z piciem wódki.